Món Ngọt

Nguyên liệu: 1/2 kg khoai môn (khoai bột)400g đường cát trắng1/2 lon nếp thơm2 muỗng canh bột mì300g dừa khô mài sẵn10 cọng lá dứa (cắt khúc) Thực hiện: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, hấp chín, xắt ra từng miếng vừa ăn. Dừa khô vắt lấy 2/3 chén nước cốt và 2 chén nước dão. Nấu nước cốt dừa: …

Nguyên Liệu: 10 trái chuối đỏ (red bananas) hay 2 lon chuối hộp8 oz bột báng loại nhỏ (rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút)8 oz nước cốt dừa1 gói vaniĐậu phộng rang, giã nhỏĐường, muối Cách Làm: Chuối lột vỏ, luộc sơ với tí muối cho ra bớt chất chát. Đổ ra rổ cho ráo nước. Cho chuối + đường …

Nguyên liệu: 2 trái bơ chín2 muỗng canh mãng cầu bỏ hạt2 muỗng canh siro dâu4 muỗng cà phê đườngĐá viên Cách làm: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tốt cùng với 2 muỗng cà phê đường và đá viên xay nhuyễn. mãng cầu cũng làm tương tự (xay riêng từng loại).Đổ khéo léo vào ly …

Nguyên Liệu: Nước đường:1kg 330gr đường (6 3/4 cups)4 cups nước Trộn đường với nước cho tan đường, nấu khi bắt đầu sôi lên thì timer cho sôi thêm đúng 10 phút lửa vừa, bắc ra, lấy miếng vải đậy lên và đậy nấp lại cho nguội. Muốn cho bánh ngon thì nấu đường trước 2- 3 ngày, đường càng …

Nguyên Liệu:400 gram Gừng xắt sợi225 gram Đu đủ xanh xắt sợi1/2 trái thơm bầm nhỏ (cắt nhỏ)650 gram Đường1/4 tsp citric acid150g corn syrup3 – 4 trái chanh Cách Làm:Gừng gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước chanh chừng 1 giờ. Xả nước lạnh vài lần, bắt nước sôi, vắt nước 1/2 trái chanh cho vào nồi nước sôi, …