Nghệ Thuật

Nguyên Liệu: (cho 25 cuốn) 1 hộp đậu hũ loại regular 14 oz4 củ cà rốt loại medium1 pack of 20 or 25 spring roll skins(roll wrappers)4 ounces nấm đông cô1 gói miến nhỏ1 củ boa-rô, cắt nhỏ2 ounces nấm mèo6 củ khoai môn nhỏ hay 1 củ khoai tây1 củ sắn tươi1 củ boa-rô4 ounces đậu xanh chà vỏ (peeled …

Nguyên liệu: 1 miếng tàu hủchút hành phichút ớt xắt nhỏ1 bó rau ngò om5 trái đậu bắptôm chay1 ít giá1 trái cà lớnkhoảng nửa chén (cup) trái thơm xắt nhỏkhoảng 2 chén (cup) bạc hà1 muổng canh (tablespoon) bột me2 muổng canh (tablespoon=2oz) đườngphèn (Rock sugar)2 muổng café (tea spoon) bột nấm2 chén (cup) nước dừa tươi hoặcnước lạnh …

Vật liệu: 1 miếng tàu hủ3 or 4 tai nấm mèo1 nhúm kim châmTương hộtBún tàuTàu hủ ki1 miếng gừng nhỏCầnTỏi tây or củ kiệu (tỏi bình thường củng ok)Gia vị: nước tương, đường, muối, bột ngọt, tiêu Cách làm: Tàu hủ trụng qua nước sôi, để ráo, sếp vô cái tô.nấm mèo ngâm mềm, xắt miếng nhỏ vừa ăn.Kim …

Nguyên liệu: 1 trái mướp1 cây mì căn ống100g nấm rơm2 nhánh cần tàu1 thìa cà phê bột ngọt (tùy ý)2 thìa cà phê muốiGia vị: Nước tương, tiêu, đường Cách Làm: Mướp gọt sạch vỏ, cắt khúc, chẻnhỏ. Nấm rơm gọt phần chân nấm,ngâm nước muối loãng cho nhả hếtchất dơ rồi vớt ra để ráo.Cần tàu nhặt rửa …

Salad rau càng cua theo cách làm đơn giản và nhanh. Món ăn kèm cho bữa cơm thêm ngon miệng. Thành phần Khẩu phần: 3 ngườiRau càng cua 150 GrHành tây 1 CủNước cốt chanh 30 mlĐường trắng 30 GrBột ngọt 15 GrHạt nêm 10 Gr Hướng dẫn thực hiện 1.Rau càng cua ngâm qua nước muối loãng. Sau đó rửa sạch, để tủ lạnh cho rau giòn …

Với những ngày bận rộn, chỉ có một mình ăn chay nên làm đơn giản dĩa rau trộn vừa no vừa đủ dinh dưỡng vừa đẹp da hihiii Thành phần Khẩu phần: 2 ngườiĐậu hũ trắng 1 MiếngCà chua 2 TráiRau mầm 150 ConHạt nêm chay KnorrNấm hương 1 Muỗng canhĐường trắng 1 Muỗng cà phêHành tây 1/2 CủNước tương 1 Muỗng canh Hướng dẫn thực hiện 1. Rau ngâm …

Cùng vào bếp biến tấu một ít để có được một món ăn mới lạ miệng, thơm ngon theo công thức của mình nhé. Món ăn là sự kết hợp giữa cơm và các loại rau củ thập cẩm rồi được chiên tơi xốp. Cùng thử nhé! Thành phần Khẩu phần: 4 ngườiCơm nguội1 ChénRau củ70 GrHành lá10 GrTiêu xay5 GrHạt nêm chay Knorr Nấm hương10 GrDầu …

Nấm hương không chỉ thơm ngọt mà còn rất bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng kết hợp, chế biến nấm hương cùng nhiều nguyên liệu khác để mang đến những món ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức đấy. Thành phần Khẩu phần: 4 ngườiĐậu hũ non 500 GrNấm hương 150 GrCà rốt 200 GrRượu …

Rau muống xào chao là một món ngon dân dã với cách chế biến vô cùng đơn giản. Sự kết hợp giữa vị giòn ngọt của rau muống cùng chao trắng béo ngậy sẽ đem lại vị ngon, lạ và đầy thú vị cho bữa cơm gia đình. Cùng học làm món ăn thanh mát, ngon miệng với công thức …

Nguyên liệu:– 300gr thịt nạc heo– 100gr gan heo– 200gr tôm sú loại vừa– 50gr ngô bao tử, xắt lát– 1 cây cần tây, xắt vát– 1 củ cà rốt, xắt mỏng, tỉa hoa– 1 củ hành tây, xắt lát– 400gr cải bắp, xắt sợi– 2 trái ớt Đà Lạt nhỏ (xanh, đỏ)– 2 quả trứng gà, đánh bông– 100gr …

Vật liệu: 1/2 ký lô (20 oz) filet-mignon, rib-eye-steak, flank-steak hoặc potter-house2 củ tỏi dể nguyên dập dập (nửa củ băm nát)1 muỗng càfe muối gạt ngang1 muỗng càfe dường gạt ngang1 muỗng canh rượu chát sherry winechút bột ngọt, thoang thoảng (optional)1 muỗng canh dầu hào1 muỗng canh nước màu2 muỗng canh Maggi xì dầuTiêu hột dập dậpDầu bắp …

Cách xào xả ớt: Quan trọng là làm ớt xả. Chuẩn bị những thứ nầy:1. 1 bịch xã bằm2. 1 bịch hành hương khoảng 1lb (Củ hành đỏ loại nhỏ của VN)3. 1 hộp tỏi lột sẳn4. 4 gói ớt khô miếng5. 2 gói ớt bột màu6. 1 vài trái ớt tươi jalapeno (rửa sạch, bỏ hột, thái miếng mỏng …

Nguyên liệu: 1/2 kg khoai môn (khoai bột)400g đường cát trắng1/2 lon nếp thơm2 muỗng canh bột mì300g dừa khô mài sẵn10 cọng lá dứa (cắt khúc) Thực hiện: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, hấp chín, xắt ra từng miếng vừa ăn. Dừa khô vắt lấy 2/3 chén nước cốt và 2 chén nước dão. Nấu nước cốt dừa: …

Nguyên Liệu: 10 trái chuối đỏ (red bananas) hay 2 lon chuối hộp8 oz bột báng loại nhỏ (rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút)8 oz nước cốt dừa1 gói vaniĐậu phộng rang, giã nhỏĐường, muối Cách Làm: Chuối lột vỏ, luộc sơ với tí muối cho ra bớt chất chát. Đổ ra rổ cho ráo nước. Cho chuối + đường …

Nguyên liệu: 2 trái bơ chín2 muỗng canh mãng cầu bỏ hạt2 muỗng canh siro dâu4 muỗng cà phê đườngĐá viên Cách làm: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tốt cùng với 2 muỗng cà phê đường và đá viên xay nhuyễn. mãng cầu cũng làm tương tự (xay riêng từng loại).Đổ khéo léo vào ly …

Nguyên Liệu: Nước đường:1kg 330gr đường (6 3/4 cups)4 cups nước Trộn đường với nước cho tan đường, nấu khi bắt đầu sôi lên thì timer cho sôi thêm đúng 10 phút lửa vừa, bắc ra, lấy miếng vải đậy lên và đậy nấp lại cho nguội. Muốn cho bánh ngon thì nấu đường trước 2- 3 ngày, đường càng …

Nguyên Liệu:400 gram Gừng xắt sợi225 gram Đu đủ xanh xắt sợi1/2 trái thơm bầm nhỏ (cắt nhỏ)650 gram Đường1/4 tsp citric acid150g corn syrup3 – 4 trái chanh Cách Làm:Gừng gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước chanh chừng 1 giờ. Xả nước lạnh vài lần, bắt nước sôi, vắt nước 1/2 trái chanh cho vào nồi nước sôi, …

Tác Giả: Hàn Mặc Tử Ai mua trăng tôi bán trăng choKhông bán đoàn viên, ước hẹn hò…Bao giờ đậu trạng vinh qui đãAnh lại đây tôi thối chữ thơ. Không, Không, Không! Tôi chẳng bán hòn Trăng.Tôi giả đò chơi, anh tưởng rằngTôi nói thiệt, là anh dại quá:Trăng Vàng Trăng Ngọc bán sao đang. Trăng! Trăng! Trăng! Là Trăng, …

Tác Giả: Hàn Mặc Tử Trong làn nắng ửng khói mơ tanĐôi mái nhà tranh lấm tấm vàngSột soạt gió trêu tà áo biếcTrên giàn thiên lý bóng xuân sang.Sóng cỏ xanh tươi gợn tới trời.Bao cô thôn nữ hát trên đồi;Ngày mai trong đám xuân xanh ấyCó kẻ theo chồng, bỏ cuộc chơi.Tiếng ca vắt vẻo lưng chừng núi,Hổn hển …

Tác Giả: Hàn Mặc Tử Mới lớn lên trăng đã thẹn thòThơm như tình ái của ni côGió say lướt mướt trong màu sángHoa với tôi đều cảm động sơĐang khi màu nhiệm phủ ban đêmCó thứ gì rơi giữa khoảng imRơi từ thượng từng không khí xuốngTiếng vang nhè nhẹ dội vào timTôi với hồn hoa vẫn nín thinhNgấm ngầm …