Nguyên liệu: 1 trái mướp1 cây mì căn ống100g nấm rơm2 nhánh cần tàu1 thìa cà phê bột ngọt (tùy ý)2 thìa cà phê muốiGia vị: Nước tương, tiêu, đường Cách Làm: Mướp gọt sạch vỏ, cắt khúc, chẻnhỏ. Nấm rơm gọt phần chân nấm,ngâm nước muối loãng cho nhả hếtchất dơ rồi vớt ra để ráo.Cần tàu nhặt rửa …
Read More »Salad Rau Càng Cua
Salad rau càng cua theo cách làm đơn giản và nhanh. Món ăn kèm cho bữa cơm thêm ngon miệng. Thành phần Khẩu phần: 3 ngườiRau càng cua 150 GrHành tây 1 CủNước cốt chanh 30 mlĐường trắng 30 GrBột ngọt 15 GrHạt nêm 10 Gr Hướng dẫn thực hiện 1.Rau càng cua ngâm qua nước muối loãng. Sau đó rửa sạch, để tủ lạnh cho rau giòn …
Read More »Đậu Hủ Xốt Cà
Với những ngày bận rộn, chỉ có một mình ăn chay nên làm đơn giản dĩa rau trộn vừa no vừa đủ dinh dưỡng vừa đẹp da hihiii Thành phần Khẩu phần: 2 ngườiĐậu hũ trắng 1 MiếngCà chua 2 TráiRau mầm 150 ConHạt nêm chay KnorrNấm hương 1 Muỗng canhĐường trắng 1 Muỗng cà phêHành tây 1/2 CủNước tương 1 Muỗng canh Hướng dẫn thực hiện 1. Rau ngâm …
Read More »Cơm Chiên Rau Củ Ngũ Sắc Chay
Cùng vào bếp biến tấu một ít để có được một món ăn mới lạ miệng, thơm ngon theo công thức của mình nhé. Món ăn là sự kết hợp giữa cơm và các loại rau củ thập cẩm rồi được chiên tơi xốp. Cùng thử nhé! Thành phần Khẩu phần: 4 ngườiCơm nguội1 ChénRau củ70 GrHành lá10 GrTiêu xay5 GrHạt nêm chay Knorr Nấm hương10 GrDầu …
Read More »Đậu Hũ Non Om Nấm Hương
Nấm hương không chỉ thơm ngọt mà còn rất bổ dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, bạn có thể dễ dàng kết hợp, chế biến nấm hương cùng nhiều nguyên liệu khác để mang đến những món ngon bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức đấy. Thành phần Khẩu phần: 4 ngườiĐậu hũ non 500 GrNấm hương 150 GrCà rốt 200 GrRượu …
Read More »Rau Muống Xào Chao
Rau muống xào chao là một món ngon dân dã với cách chế biến vô cùng đơn giản. Sự kết hợp giữa vị giòn ngọt của rau muống cùng chao trắng béo ngậy sẽ đem lại vị ngon, lạ và đầy thú vị cho bữa cơm gia đình. Cùng học làm món ăn thanh mát, ngon miệng với công thức …
Read More »Mì Xào Thập Cẩm
Nguyên liệu:– 300gr thịt nạc heo– 100gr gan heo– 200gr tôm sú loại vừa– 50gr ngô bao tử, xắt lát– 1 cây cần tây, xắt vát– 1 củ cà rốt, xắt mỏng, tỉa hoa– 1 củ hành tây, xắt lát– 400gr cải bắp, xắt sợi– 2 trái ớt Đà Lạt nhỏ (xanh, đỏ)– 2 quả trứng gà, đánh bông– 100gr …
Read More »Bò lúc lắc
Vật liệu: 1/2 ký lô (20 oz) filet-mignon, rib-eye-steak, flank-steak hoặc potter-house2 củ tỏi dể nguyên dập dập (nửa củ băm nát)1 muỗng càfe muối gạt ngang1 muỗng càfe dường gạt ngang1 muỗng canh rượu chát sherry winechút bột ngọt, thoang thoảng (optional)1 muỗng canh dầu hào1 muỗng canh nước màu2 muỗng canh Maggi xì dầuTiêu hột dập dậpDầu bắp …
Read More »Bún bò Huế
Cách xào xả ớt: Quan trọng là làm ớt xả. Chuẩn bị những thứ nầy:1. 1 bịch xã bằm2. 1 bịch hành hương khoảng 1lb (Củ hành đỏ loại nhỏ của VN)3. 1 hộp tỏi lột sẳn4. 4 gói ớt khô miếng5. 2 gói ớt bột màu6. 1 vài trái ớt tươi jalapeno (rửa sạch, bỏ hột, thái miếng mỏng …
Read More »Chè Khoai Môn
Nguyên liệu: 1/2 kg khoai môn (khoai bột)400g đường cát trắng1/2 lon nếp thơm2 muỗng canh bột mì300g dừa khô mài sẵn10 cọng lá dứa (cắt khúc) Thực hiện: Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, hấp chín, xắt ra từng miếng vừa ăn. Dừa khô vắt lấy 2/3 chén nước cốt và 2 chén nước dão. Nấu nước cốt dừa: …
Read More »Chè Chuối
Nguyên Liệu: 10 trái chuối đỏ (red bananas) hay 2 lon chuối hộp8 oz bột báng loại nhỏ (rửa sạch, ngâm khoảng 10 phút)8 oz nước cốt dừa1 gói vaniĐậu phộng rang, giã nhỏĐường, muối Cách Làm: Chuối lột vỏ, luộc sơ với tí muối cho ra bớt chất chát. Đổ ra rổ cho ráo nước. Cho chuối + đường …
Read More »Sinh Tố Ba Mầu
Nguyên liệu: 2 trái bơ chín2 muỗng canh mãng cầu bỏ hạt2 muỗng canh siro dâu4 muỗng cà phê đườngĐá viên Cách làm: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay sinh tốt cùng với 2 muỗng cà phê đường và đá viên xay nhuyễn. mãng cầu cũng làm tương tự (xay riêng từng loại).Đổ khéo léo vào ly …
Read More »Bánh Dẻo
Nguyên Liệu: Nước đường:1kg 330gr đường (6 3/4 cups)4 cups nước Trộn đường với nước cho tan đường, nấu khi bắt đầu sôi lên thì timer cho sôi thêm đúng 10 phút lửa vừa, bắc ra, lấy miếng vải đậy lên và đậy nấp lại cho nguội. Muốn cho bánh ngon thì nấu đường trước 2- 3 ngày, đường càng …
Read More »Mứt Gừng Dẻo
Nguyên Liệu:400 gram Gừng xắt sợi225 gram Đu đủ xanh xắt sợi1/2 trái thơm bầm nhỏ (cắt nhỏ)650 gram Đường1/4 tsp citric acid150g corn syrup3 – 4 trái chanh Cách Làm:Gừng gọt vỏ, xắt sợi, ngâm trong nước chanh chừng 1 giờ. Xả nước lạnh vài lần, bắt nước sôi, vắt nước 1/2 trái chanh cho vào nồi nước sôi, …
Read More »Trăng Vàng Trăng Ngọc
Tác Giả: Hàn Mặc Tử Ai mua trăng tôi bán trăng choKhông bán đoàn viên, ước hẹn hò…Bao giờ đậu trạng vinh qui đãAnh lại đây tôi thối chữ thơ. Không, Không, Không! Tôi chẳng bán hòn Trăng.Tôi giả đò chơi, anh tưởng rằngTôi nói thiệt, là anh dại quá:Trăng Vàng Trăng Ngọc bán sao đang. Trăng! Trăng! Trăng! Là Trăng, …
Read More »Mùa Xuân Chín
Tác Giả: Hàn Mặc Tử Trong làn nắng ửng khói mơ tanĐôi mái nhà tranh lấm tấm vàngSột soạt gió trêu tà áo biếcTrên giàn thiên lý bóng xuân sang.Sóng cỏ xanh tươi gợn tới trời.Bao cô thôn nữ hát trên đồi;Ngày mai trong đám xuân xanh ấyCó kẻ theo chồng, bỏ cuộc chơi.Tiếng ca vắt vẻo lưng chừng núi,Hổn hển …
Read More »Huyền Ảo
Tác Giả: Hàn Mặc Tử Mới lớn lên trăng đã thẹn thòThơm như tình ái của ni côGió say lướt mướt trong màu sángHoa với tôi đều cảm động sơĐang khi màu nhiệm phủ ban đêmCó thứ gì rơi giữa khoảng imRơi từ thượng từng không khí xuốngTiếng vang nhè nhẹ dội vào timTôi với hồn hoa vẫn nín thinhNgấm ngầm …
Read More »Thời Gian
Tác Giả: Hàn Mặc Tử Còn đâu tráng lệ những trời xanhMùi vị thơm tho một ái tìnhĐố kiếm cho ra trong lớp bụiÍt nhiều hơi hám của kiên trinh. Đừng tưởng ngàn xưa còn phảng phấtNơi làn gió nhẹ lúc ban đêmHồn xưa từ ấy không về nữaỞ cõi hư vô dấu đã chìm. Chỉ có trăng sao là bất …
Read More »Uống Trăng
Tác Giả: Hàn Mặc Tử Bóng hằng trong chén ngả nghiêng,Lả lơi tắm mát làm duyên gợi tìnhGió lùa mặt nước rung rinh,Lòng ta khát tiếng chung tình từ lâuUống đi cho đỡ khô hầuUống đi cho bớt cái sầu miên man.Có ai nuốt ánh trăng vàng?Có ai nuốt cả bóng nàng tiên nga?
Read More »Thiếu Nữ Ngủ Ngày
Tác Giả: Hồ Xuân Hương Mùa hè hây hẩy gió nồm đông, (1)Thiếu nữ nằm chơi quá giấc nồng. (2)Lược trúc chải dài trên mái tóc,Yếm đào trễ xuống dưới nương long. (3)Đôi gò bồng đảo sương còn ngậm, (4)Một lạch Đào nguyên nước chửa thông. (5)Quân tử dùng dằng đi chẳng dứt,Đi thì cũng dở, ở không xong. Chú thích:(1) Tức gió đông nam.(2) Qúa giấc nồng …
Read More »